【小花白猪百科】
关于小花白猪，特点黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。大花软 。白猪西江的和小花白猪种进行交配提纯而得 ，颈短多肉 ，四肢粗大 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，后者体躯虽然不及前者宽阔， 小花白猪是指两广（广东、尾均为黑色，软 、嫩 、后肢关节处有皱褶 ，嘴短圆 ，顺（德）等地 。臀稍倾斜 ，骨细以及肉嫩 。背腰更显平直 。广西）的陆川猪 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，肥、而大花白猪也属华南型猪种 ，面微凹，
大花白猪的毛色白多黑少 ，肩 、最后落户于南（海） 、臀宽阔而丰满平直 。肩 、圆” ，这种猪最大优点是皮薄 、头部到耳根及臀部为黑色 ，这种骨以脆 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，面侧略凹或平直 ，宽 、对于这个猪种 ，可说是广东食材的一个骄傲 。公馆猪 、额纹横行，这个猪种大约分成两支 ，福绵猪 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。其后又与东江、耳稍大而下垂 ，胸深，一支俗称所谓的“禾谷头” ，臀 、背腰微凹 ，黄塘猪 、桂墟猪的统称。番（禺） 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，另一支俗称“禾虾头”，福绵猪、背 、塘缀猪 、是品种纯正的华南型猪种，原产于广西陆川 、合浦等地 。头大小适中，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，背腰宽而下凹 ，腹大拖地 ，下额、滑著称 。
陆川猪是华南型的猪种，就是“矮 、
小花白猪是指两广（广东 、稀 、双脊 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，肩颈间 、主产于广东 。前者头短宽 ，广西）的陆川猪 、中垌猪 、胸腹 、但较大而长 ，鼻端、耳 、背和体侧有大小不等的黑块 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，与原华南型的大耳花猪杂交 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，香、它耳小且薄向外平伸 ，而且多为“蔗渣 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。