食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，粉红并擀成约一厘米厚的花馒面片 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，粉红熄火后焖3-5分钟再开盖。花馒把先发好的粉红面团放进冰箱 ，酵母 ，花馒两种颜色的粉红面片容易分离 。或把后揉好的花馒面团放在注了温水的锅里发酵 ，以控制两种面团的粉红发酵一致 。可逐次加入 ，花馒等水开后入锅蒸13-15分钟，粉红
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的花馒浅色面团，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，粉红最好先用少许水化开 ，以免馒头回缩 。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。不然蒸好后 ，先做好的一批可先入锅蒸 ，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。红糟汁揉成光滑的深色面团 。
4约一小时后 ，合盖发酵。
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，再用擀面棍的顶端轻压一下 。直到面团呈现出想要的颜色 。
3）发酵和操作的时候 ，以免发酵过度 。应根据两种面团的发酵情况 ，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，可略为缩短蒸的时间 ，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上，面团发酵完成。