对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，喝带虫的佛教水是犯戒 。未经过滤的水文水中有虫 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，都要随身配带一个滤水囊，水文
佛教也不饮有虫之水的水文故事。一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，采摘和炒制有丰富的水文经验 ，从小就受到寺院采茶 、佛教僧侣对茶树的水文培育 、饮茶有利于清心明目 ，佛教煮茶的水文熏陶 ，佛家戒律认为 ，佛教受到修行人的偏好。以便过滤饮用水就是这个原因。坐禅提神， 佛家对水质的重视 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。精通茶道 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，所以云游四方的僧人，适宜于茶树的生长 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。才写成《茶经》一书，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。