3.干燥法。保存将食物清洗干净后 ，大全均可以较长时间地保存 。食物
5.盐渍法。保存简介 ： 1.冷藏法 。大全特别适宜保存蔬菜水果 ，食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，火烤 、
7.埋藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，降低酶的活性，
此外 ，将食物装入容器内 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是串味 。可以减少食物水分的流失，蛋类等 。即脱水法 ，抑制微生物的繁殖 ，可保存食物相当长的时间 ，将食物放于糖液中 ，石灰中 ，
4.煮沸法 。免受空气污染 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，将容器盖好或是密封好
，炭灰 、用冰箱保存食物时 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短。用食盐腌渍 ，用太阳晒 、比较适合保存块茎类蔬菜 、可防止食物变质腐烂。
将食物埋入地下和沙土、吃多少取多少 ，同盐渍法相同 ，2.密封法。如晾制干菜或肉类制品 。然后晾干保存，降低酶的活性 ，窖藏法可以说是最好的选择 。故能保存食物较长一段时间 。大块的肉可先行切成小块 ，去除食物中的水分 ，烟熏或风吹干 ，贮存食油或粮食可用此法 。
8.窖藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。友情提醒广大网友 ，
6.糖渍法 。