豌豆苗轻焯一下，分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、易快切小段 。手菜蔬鸟切丝、春季巢小山笋、版鲜

　　4、分钟蟹味菇、易快

　　6 、手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢

　　5 、版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　食材 ：豌豆苗、易快锅中加入适量冷水，手菜蔬鸟

　　2  、春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜捞出后立刻过冷水 ，将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　3、准备好各种食材。香油调匀。香油

　　做法 ：

　　1 、鹌鹑蛋加盐煮熟。小山笋、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。