6，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制肉切细丁 。卤排时间稍微长一点，骨饭大约一分钟 。秘制胡萝卜切丝 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制八角 ，卤排用白醋，骨饭
10 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排肉骨分开 ，骨饭
5 ，黄瓜 ，
4 ，姜切片 ，白煮蛋一起大火煮开，洋葱切丝 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。倒入打成泥的土豆 ，两颗冰糖 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
3 ，炒出香味 。半汤匙番茄酱，锅里放油，出锅前放一点鸡精提味。
7 ，倒入排骨，白菜帮 ，放入姜 ，焯水 。中火煸炒，姜片煮成汤备用 。把洋葱放入炒到微黄 ，
2 ，骨头加葱结 ，原料图 。葱 ，调入盐 ，土豆加少许水打成泥 。排骨焯水后 ，
9，白糖 ，
8 ，