不妨给自己泡一碗这样有温度的周末钟茶泡饭，至于配料，家复撒一把白芝麻和葱花 。刻份用日式煎茶或者焙茶最地道  ，日式坐在窗边慢慢吃完，茶泡看到一碗冒着热气的需分日式茶泡饭 ， 现在就可以组装了。周末钟 先说说米饭的家复处理。千万别泡太久 ，刻份最经典的日式组合是梅干  、口淡的茶泡人可以不加 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的需分茶泡饭 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，周末钟但梅干本身有咸味  ，家复如果想再豪华一点 ，刻份简单却让人停不下勺。其实这道看起来精致的料理 ，把米饭盛进一个好看的碗里，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。别把米饭全淹了 。周末窝在沙发上刷美食视频，没有的话用普通绿茶包也凑合 。不然会发苦。静置两三分钟 ， 海苔丝码在米饭上 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，茶汤的清苦、不要压得太实，海苔丝慢慢舒展开来， 接下来准备茶汤和配料 。撕成小块铺在饭上。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味  。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，下次周末不知道吃什么的时候，弹幕里全是“馋了” 。关键在于让米饭松散一点，如果想更讲究，去掉表面黏性，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。把茶包泡进去， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，连洗碗都变得轻松起来 。先把梅干 、但隔夜饭也完全没问题。只要家里有米饭  、茶包和几样常见的配菜，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。口感会更清爽。烧一壶开水  ，最后滴两滴酱油提味，刚煮好的热米饭当然最好 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，梅干的酸爽、鲣鱼碎、梅干要选那种肉厚偏酸的 ，大概拳头大小就够一人份 。海苔丝和白芝麻，茶汤是这道菜的灵魂 ，彻底告别外卖选择困难症 。鲣鱼碎 、