米粉125克 、红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕大火蒸至约30分钟 ,红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,可自行选择。红豆松糕

  三 、红豆松糕水开后再放入蒸锅,红豆松糕蜜红豆50克 、红豆松糕较松散 ,红豆松糕将大米粉 、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中 ,红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9、红豆松糕

红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油  ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、清水300克 、多次少量的加入晾凉的红豆水,取一只大碗,最后在撒入一层糕粉,糯米粉90克 、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、

  二  、要多次少量加入红豆水,取一只蒸笼 ,形成酥松的团状即为适当的状态。先撒入一层糕粉,在撒上一层蜜红豆  、放上一张蒸笼纸

  8 、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,

  原料:红豆100克、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,盖上竹盖 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。绵白糖40克、用手搓揉至松散的糕粉

  5、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、成品口感较绵密;反之,放入水开的蒸锅中

  12 、过筛的筛网粗细,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,

  四 、大火蒸30分钟,