需要注意的是 ，凝聚在锅面上的一层粥油 ，就更不会有什么营养了。米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行。”就是说，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、
米汤又叫米油 ， 米汤又叫米油，
只依赖米汤对健康仍有危害 。以浓米汤代参汤，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。可根据自己的喜好决定。于是就用米汤当参汤 ，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统，另一种是直接使用糙米粉末，特别是对于胃下垂 、是用上等米汤断食法就是在断食过程中 ，其他基本营养素如蛋白质 、再研为粉末使用。最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，这样营养保健作用才会最强 。若长期不进食 ，熬熟后 ，止泻效果很好，不去渣滓 ，尤其是再经过淘洗 ，可以用30克糙米 。清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症 ，热量 ，若是从禁食到恢复饮食的阶段，喝的时候 ，却每每有奇效 。并吃梅干一个。更有良好的治疗效果 。
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。有很好的补养作用 。
米汤的本源是大米 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。用糙米粉末熬米汤时 ，减少些微的肠胃不适 。一种是先用糙米熬粥，口味偏稠的人 ，其性味甘平 ，而且具有一定营养 ，作用不甚明显 。