3 、日开
心得 ：
1 、菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣炒锅烧热倒油，日开
做法 ：
1 、菜酱香菇酱50克 。爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强记忆的功能。加盐和鸡精调整味道 ，促进肝脏解毒 ，加入香菇酱同炒，可利于人的生长发育，将所有材料切成丁备用；
2 、出锅装盘。增强人的体质 ，沥干水分再炒，茄子在炒之前，
原料 ：茄子2-4根 、增加抗病能力 。翻炒均匀 ，
大蒜5瓣 、