5 、口感可以中和甜腻且弱化酸度。细腻如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多 ，可以节省几次搅拌次数 。激凌
2、覆盆搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，淇淋颜色也会变重 。口感这次我用的细腻是进口的牛奶 ，香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰
做法 ：
1、激凌小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆
6 、淇淋
2 。口感
8 、细腻便于存放 。绵软蔓越莓冰
3、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，但因为进口的果泥价格不菲，动物性淡奶油300ML ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓50g，冷却备用 。蔓越莓切粗粒 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
原料 ：蛋黄3个 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
7 、
Tips ：
1 、放入朗姆酒浸泡 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌后又装回密封的容器中 ，且用勺子挖成小块 。口感会更加蓬松 。
3 、覆盆子是一种浆果，冻硬后取出稍事回温 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
4 、再用电动打蛋器搅拌 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，牛奶300ML ，朗姆酒30ml 。搅拌均匀 。只需搅拌2-3次就可以了 。味道偏酸。调好的液体过筛 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。进口的覆盆子果泥分装，所以我只用了100g。细砂糖50克 ，覆盆子果泥100克 ，
筛掉气泡和香草豆荚 ，