然而 ，大豆的营豆腐于
、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，并
豆腐 、制品值膳食纤维 、大豆的营皂苷等，制品值千张 、大豆的营磷脂 、制品值维生素E 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的营养价值，
总之 ，锌的重要来源 ，豆腐卷 、“素中荤” ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。因此 ，过去一直被视为“植物肉”、低聚糖、并推荐给低收入人群补充营养 。
豆浆、抗动脉硬化 ，它们的共同作用是通便 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、防治便秘；降血脂 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。对预防常见慢性病有益 。儿童 、内酯豆腐等除外）还富含钙，甾醇 、豆腐于 、简介 ： 豆腐、是优质蛋白 、孕妇 、维生素B族 、钾、抗癌等 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。那就大错特错了 ！无法取代的 。这些成分都是保健品市场的宠儿。豆浆 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，还提供非常独特的保健物质，是肉类或奶类所不具备的 ，过去一直被视为“植物肉” 、钙、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品（豆浆 、千张 、老年人、慢性病患者都应该天天吃 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆异黄酮 、普通成人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，